Kokosbriketten Combideal Brikettenrek

1. De ideale oplossing om van uw houtskool BBQ een indirecte BBQ te maken. 

Brikettenhouders worden veel gebruikt tijdens het BBQ’en. Deze rekken worden gevuld met Kokosbriketten 10 kg die aan 1 of 2 zijdes van de BBQ geplaatst worden. Zo heeft u een optimale verdeling van de warmte in de BBQ. Wij raden het gebruik van kokosbriketten aan, omdat:

• Hij brandt zeer langdurig en gelijkmatig.
• Zeer zuinig in gebruik.
• Hij heeft een ideale verbrandings temperatuur.
• Makkelijk op te grillen.
• Door de 100% kokos brandt hij vrijwel asloos (3%), dus geen stukken as op het vlees.
• Grote dichtheid (hoog soortelijk gewicht) van de kokosbriketten.

Indirect grillen met het Brikettenrek.

Bij indirect grillen maak je het vuur als altijd, maar daarna schuif je de kolen naar één kant; wat je barbecuet leg je dus niet boven het vuur maar ernaast. Deksel erop en luchttoevoer open: zo circuleert hete lucht en gaart groot vlees, hele kip of hele groente bij 95-175º C. Indirect grillen duurt lang -zelfs meer dan 12 uur op heel lage temperatuur – maar levert sappig en mals vlees! Fantastisch voor ribben, schouders en brisket. Een andere manier van indirect grillen is het vlees of kip op het middendeel van het rooster te grillen met de kolen in 2 delen aan weerszijden.

Voor het aansteken van de briketten kunt u makkelijk gebruik maken onze Aanmaakkrullen 500gr.