Champignons met knoflook, tijm en Parmezaan
Champignons met knoflook & Parmezaan
190–200°C, direct of indirect. Champignons met roomboter, knoflook, tijm, peper en zout. 15–20 min, daarna flink wat Parmezaan erover. Perfect bij steak.
Moeilijkheidsgraad
Makkelijk
Aantal personen
4 personen
Bereidingstijd
15 minuten
Totale tijd
20 minuten
1
Maak de champignons schoon en halveer de grotere exemplaren.
2
Verwarm de kamado tot ongeveer 190–200°C.
3
Verwarm het gietijzeren pannetje en doe er een klein scheutje olijfolie en de boter in.
4
Voeg de champignons toe en bak ze ongeveer 8–10 minuten. Schep ze regelmatig om.
5
Voeg de fijngehakte knoflook en de blaadjes van de tijm toe.
6
Bak nog ongeveer 3–5 minuten totdat de champignons mooi bruin zijn.
7
Breng op smaak met peper en zout.
8
Rasp vlak voor het serveren royaal Parmezaanse kaas over de hete champignons.
9
Tip: Zet het pannetje de laatste paar minuten indirect als de champignons aan de onderkant te hard gaan.
Ingrediënten
4 personen
400 g champignons
30 g roomboter
2 tenen knoflook, fijngehakt
3–4 takjes verse tijm
40–50 g Parmezaanse kaas
Peper en zout
Klein scheutje olijfolie
Deze accessoires kun je gebruiken in het recept
Keij – Skillet Set – 4 stuks – 15 cm – Gietijzer – Geëmailleerd
Keij – Skillet Set – 4 stuks – 15 cm – Gietijzer – Geëmailleerd
€ 34,99
