Gietijzer

Dutch Oven

Zo heb je de Dutch Oven 6Qt en Dutch Oven 9Qt die veel op open vuur worden gebruikt. Deze pannen zijn voorzien van pootjes waardoor ze niet altijd goed te gebruiken zijn op een grillrooster van de kamado / BBQ maar wel goed kunnen staan in open vuur. Als je een gietijzeren pan graag wel op het rooster van je kamado wil plaatsen zijn er hele mooie gietijzeren BBQ-pannen op de markt.

Gietijzeren BBQ Pan

De gietijzeren BBQ pan lijkt op een dutch oven maar is met een vlakke bodem zodat deze mooi stabiel staat op een BBQ rooster. Op een BBQ pan zit altijd een deksel waar je eventueel kooltjes op kan plaatsen waardoor je de pan aan 2 kanten kunt verwarmen.

Skillets

Gietijzeren Skillets voor de BBQ zijn niet meer dan gietijzeren steelpannen. Deze pan voor de BBQ houdt onwijs goed de warmte vast die je in de BBQ of op open vuur aanbiedt. Skillets zijn een ideale optie om gerechten te maken die kort moeten worden aangebraden of gebakken tijdens een BBQ-sessie. Denk dan aan uitjes en groentes die anders door het rooster zouden vallen.

Gietijzeren pannen, maar dan anders

Naast de Dutch ovens, BBQ pannen en Skillets zijn er nog meer gietijzeren varianten. Zo hebben wij broodpannen, ovenschalen, serveerpannen, roosters en zelf wokpannen. Gietijzer is heel leuk om mee te werken maar let altijd op… de pannen zijn heet en blijven heet.

Onderhoud

Gietijzeren pannen behoeven altijd wel wat extra onderhoud. Het is een kwestie van het invetten van het gietijzer. Dit betekent niets anders dan het invetten met een zuur en smaak-vrije olie of boter. Hierdoor heb je het langste plezier van een Gietijzeren pan. Hiervoor hebben we ook seasoning in de shop.

Wat is de beste Dutch Oven?

Wanneer een Dutch Oven past in jouw Kamado en stabiel staat is het een kwestie van er mee leren werken. Dan kan elke pan van gietijzer de beste zijn. Voor veel tips, tricks en gerechten adviseren wij ook altijd het boek: Ja, ik grill;  Dutch Oven.