Houtskool en Briketten

Houtskool voor Kamado’s

In een kamado wordt, over het algemeen houtskool gebruikt. Zoals bekend is de kamado van keramiek gemaakt. Omdat hij van keramiek is gemaakt isoleert hij veel beter dan een stalen barbecue. Hierdoor kan houtskool, wat zachter is, in alle soorten gebruikt worden.

Hoeveel kolen in een Kamado?

Hoeveel kolen u per kamado nodig heeft is per merk verschillend. Wij adviseren de kamado tot de helft te vullen of als u in het bezit bent van een kolenmandje deze tot de rand te vullen. Er zijn heel veel soorten houtskool variërend in formaat, hardheid en geur-afgifte. Welk soort geschikt is voor uw kamado is een kwestie van testen van de verschillende soorten. Wij kunnen ook adviseren welk soort bij welke gerechten passen.

Houtskool is zeer goed aan te steken door middel van aanmaakkrullen of een one minute lighter. Door het veelvuldig testen van alle soorten in ons assortiment kunnen wij u van een goed advies voorzien.

(Kokos)briketten voor een stalen BBQ

In een stalen barbecue wordt, over het algemeen meer met briketten gewerkt. Kokosbriketten zijn er bij ons in 1 soort. Met een basis van kokosschalen en aardappelzetmeel is de briket geperst in een “pillow” vorm. Deze vorm van de briket maakt hem gebruiksvriendelijk voor het leggen van een ‘snake’ of de ‘minion methode’. De lange brandduur en de constante temperatuur die de briket afgeeft maakt hem geschikt voor een stalen BBQ.

Een stalen BBQ is meer beïnvloedbaar door weersomstandigheden en houdt de temperatuur beter vast met een kokosbriket. Kokosbriketten zijn goed aan te steken met een briketten starter in combinatie met aanmaakkrullen.