Blues Hog – Raspberry Chipotle

Deze mooie saus combineert de heerlijke zoetheid van rijpe frambozen met een rijke chipotle-pit! Je kunt het gebruiken als marinade, om mee te marineren of als finishing touch. Je smaakpapillen kunnen geen genoeg krijgen van deze fruitige kick.

Deze saus is veelzijdig inzetbaar: ideaal als glaze, marinade of dipsaus voor gevogelte, varken, vis, vlees of groenten.

Ingrediënten

Witte en bruine suiker, water, frambozen, chipotle‑pepers, ketchup, diverse azijnen, citroensap, zwarte peper, Worcestershire saus, specerijen (paprika, knoflook, uienpoeder), kaneel, gember en vanille.