Garnalen in knoflook-chiliboter
Garnalen in knoflook-chiliboter
Kamado op 200°C, direct. Boter, knoflook en chili in het pannetje, garnalen erbij en ongeveer 8–10 min bakken. Afmaken met citroen en peterselie. Lekker met stokbrood om de boter op te dippen.
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Aantal personen
4 personen
Bereidingstijd
10 minuten
Totale tijd
20 minuten
1
Breng de kamado naar ongeveer 200°C en maak hem klaar voor direct grillen.
2
Zet het gietijzeren pannetje op het rooster en laat het een paar minuten heet worden.
3
Doe de boter in het pannetje. Voeg eventueel een klein scheutje olijfolie toe.
4
Voeg de knoflook en chili toe en bak ongeveer 30 seconden. Laat de knoflook niet bruin worden.
5
Voeg de garnalen toe en schep ze goed door de boter.
6
Bak ze ongeveer 5–7 minuten, afhankelijk van de grootte. Schep ze tussendoor een paar keer om. Ze zijn klaar zodra ze roze en net gaar zijn.
7
Knijp er wat citroensap over en breng op smaak met peper en een beetje zout.
8
Strooi de peterselie er vlak voor het serveren over.
Ingrediënten
4 personen
300 g grote rauwe garnalen, gepeld
40 g roomboter
2 tenen knoflook, fijngehakt
½ rode chilipeper, fijngehakt
½ citroen
Handje platte peterselie, fijngehakt
Peper en zout
Eventueel een klein scheutje olijfolie
Deze accessoires kun je gebruiken in het recept
Keij – Skillet Set – 4 stuks – 15 cm – Gietijzer – Geëmailleerd
Keij – Skillet Set – 4 stuks – 15 cm – Gietijzer – Geëmailleerd
€ 34,99
