Wildfood – Pig Rub

Deze verrassende rub gaat je varkensvlees een hele nieuwe wending geven. Perfect bruikbaar voor het bereiden van bijvoorbeeld wild zwijn, maar ook een heerlijke varkenshaas, pulled porc, kip of zelfs je spare ribs krijgen een verrassende twist.

Ingrediënten:

• Paprika
• Gember
• Ui
• Knoflook
• Laos
• Peterselie
• Salie
• Kurkuma
• Kerrie
• Suiker
• Zout